Casa Coronado

Casa Coronado

Calle Juan del Castillo, 2, 41003 Sevilla, Spain

Sevilla Ruta

12:30 horas. Comenzaba el sábado en Sevilla en nuestro alojamiento de la Avda. de Menéndez Pelayo dispuestos a echarnos a la calle a la caza de nuevos baches. Desde el balcón, al otro lado de la avenida, vimos una esquina perfecta donde plantear nuestra ruta tasquera. Ambiente idóneo de habituales cañas en mano a hora temprana y en la posición recomendada para consumir las mismas: todos de pie. Esto unido a la algarabía en el exterior que no nos dejó alternativa. Era Casa Coronado, o como uno de sus parroquianos comentó en algún momento: Coronado Beach.

Quizá Sevilla es una de las pocas provincias de Andalucía que conservan el concepto más estricto de “tomar cañas” y Coronado es negocio ejemplar de este reducto. En este bache se sirven cañas y punto. Cañas fresquitas y bien tiradas para todo hij@ de vecino, acompañadas de altramuces o cacahuetes, porque comer aquí está sobrevalorado. Ochenta años en el negocio crean marca de la casa y aunque alguna reforma haya modificado el lugar, la esencia y la tradición sigue viva para suerte de entendidos y entendedores; y que sea así por muchos años.

Un ambiente variopinto e inmejorable para los amantes del “me tomo una y me voy”, granujas de barra, tertulianos de bar y los acérrimos de la prescrita facultativamente “paradiña” antes de comer. Quien nos iba a decir que una simple intuición nos llevaría a para a Casa Coronado. Benditas coincidencias.

Juan del Castillo 2, Sevilla

Buen provecho. EL BACHE.

El Bache

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